Für 4 Personen:

250g große frische Champignons
1/2 Bund Petersilie
100g Doppelrahm-Frischkäse
150g geriebener Gouda
Salz, Pfeffer a.d. Mühle
Kräuter zum Garnieren
 

Champignons putzen, waschen und die Stiele abschneiden.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Dann unter den Frischkäse rühren und mit Pfeffer und Salz würzen.
Den Frischkäse in die Champignons füllen, dann in die Raclettepfännchen geben und mit dem Käse bestreuen.
Ca. 8 Min. im Raclette gratinieren. Mit Kräuter garnieren und servieren.

Eingereicht von Monika K.